Posts Tagged ‘kakku’

Helpoista helpoin vegekakku

20160624_154938

Olen välttänyt joulukuusta lähtien lihan syömistä. Tai no, en siis ole syönyt lihaa ollenkaan. En ole (vielä) täysin vegaani, mutta valitsen mahdollisuuksien mukaan hyvin mieluusti vegaanisen vaihtoehdon. En tykkää lokeroinnista ollenkaan. En jaksa kuluttaa energiaani toisten ruokavalion kyttäämiseen ja siitä nipottamiseen. Nyt juuri, tässä elämäntilanteessa, kasvissyönti tuntuu hyvältä. Siksi yritänkin vaan elää niin kuin itse koen parhaaksi, teen omat valintani enkä puutu toisten asioihin sen enempää. Toivon että omalla panoksellani kannan korteni kekoon, jotta maailmasta saataisiin vielä joskus aikaiseksi parempi paikka elää.

Joskus teinivuosina olin ilman lihaa jonkin aikaa, mutta se kaatui kaikkeen "hankaluuteen" ja "vaivalloisuuteen". Tuolloin elettiin vielä sitä aikaa kun koulun keittiöstä saattoi hyvällä tuurilla saada porkkanapihvin kasvisvaihtoehtona. Ei tietoakaan monipuolisuudesta ja tarvittavista proteiineista. Kappas vaan nykyaikana ei asia tunnukaan enää niin "hankalalta" tai "vaivalloiselta". Stereotypiat alkavat murtua ja vegaanius on arkipäiväistynyt! Suuren suuren kiitoksen haluan antaa Facebookin Sipsikaljavegaanit -ryhmälle, joka omalla rennolla meiningillään, ja hyvällä hengellä jakaa modernin vegaanin ilosanomaa. Viime aikoina ollaan otettu suuren suuria harppauksia, kun mm. Sipsikaljavegaanit-ryhmän kautta ideoitu lippakioskiprojekti Helsingissä onnistui ja Turun Kupittaan Citymarketiin ilmestyi hintalappujen viereen vegaani-merkintä. Huippua!

Itselleni on ollut mielenkiintoista ja hauskaa löytää vegaanisia vaihtoehtoja, jotka eivät eroa juuri lainkaan ns. valtavirtatuotteesta. Itse asiassa juuri viimeksi Kupittaalla ostoksia tehdessäni huomasin, että aika monia itselle jo ennestään tuttuja tuotteita oli merkitty violetilla vegaani-merkillä. Varsinkin leivonta on minulle mieluista puuhaa ja olen lähtenyt kokeilemaan erilaisia reseptejä, jos niistä löytyisi jokin omaan perusrepertuaariin sopiva.

Continue reading “Helpoista helpoin vegekakku” »

Ystävämme Myyrä

Synttärikemut on juhlittu ja lähes koko pääsiäisen kestänyt sokerihumala alkaa pikkuhiljaa hellittää.. Kaksivuotias neitokainen oli onnellinen, joskin hiukan ujosteleva, syntymäpäiväsankari. 

DSC02985

Juhlia suunniteltaessa sankari itse ilmoitti haluavansa Myyrä-kakun. Olen aikaisemmin tehnyt sokerimassan avulla yhden Myyrän muotoisen kakun, mutta tällä kertaa ajatus muotokakusta tuntui liian aikaavievältä. Lähdin ideoimaan kakun päälle laitettavaa koristetta. Tuumasta toimeen siis!

Continue reading “Ystävämme Myyrä” »

Kakku Fredrika Runebergin tapaan – eli siitä mitä kaapista löytyy

DSC02742